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    2019-05

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    愛酒でいと2019 (with鯨波) - 2019.04.23 Tue

    いよいよ来週頭に迫りました愛酒でいと2019@ZEPPなんば。愛酒でいと公式サイト

    今年もあなぐま亭お声掛け頂きまして、13時半の開場から18時半の終演までホワイエにて皆様の楽しい一時を演出させていただきます。

    チケットは当日販売はいたしておりません。オフィシャルではすでに前売りも完売のお知らせが出ておりますが、あなぐま亭では、まだ若干数チケットが残っております。一枚3300円です。完売間近ですので、もし御都合つきましたらお早めにご連絡くださいませ。 どうぞよろしくお願い致します。


    今回あなぐまたちがご一緒させて頂くのは、岐阜県中津川市福岡の「鯨波」醸造元、恵那醸造の長瀬裕彦氏(蔵元兼杜氏)。 木曽谷中津川からさらに山の奥へ、国道から山道を登り行った先、峠道のヘアピンカーブにぽつんと位置する鯨波醸造元、恵那醸造様から見下ろす谷あいは得も言われぬ絶景です。

    「山の彼方の空遠く幸い住むと人のいう」

    人里離れたこの地で、蔵のすぐ裏の山肌を伝う湧き水と、岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を用いて醸されるお酒は、長瀬さんの確かな技術とバランス感覚にも裏付けられたまさに「山の彼方の幸」の味。上品な華のある香りを湛えながらも、しつこさくどさを微塵も感じさせない純米吟醸酒。穏やかな香りと爽やかさで飲み飽きのしないマイルドな味わいの純米酒。種類も生産量も多くはありませんが、日本酒をよく飲む方にとっても、あまり呑み慣れない方にとっても、琴線に触れる味わいであると自信を持ってお勧めさせていただきます。

    今回の目玉は、この日のために特別に詰めて頂いた

    純 米 吟 醸 活 性 に ご り!


    ピチピチの新酒の醍醐味を是非祭りの空間でお楽しみ下さいませ。

    他にも、爽快で上品な香りを湛えた定番の純米吟醸、穏やかで飲み飽きしない純米、地元の味わい普通酒秀撰、ハレの日の主役大吟醸など、各種ご用意しております。

    あなぐまらしいスパイスを効かせつつも、ちょっと木曽谷テイストなお肉のお料理二種類をご用意しました。出来たての鯨波の無濾過生原酒、お楽しみくださいませ。もちろん、穏やかで飲み飽きしない火入れのお酒もご用意しております。お燗でも美味しいお酒もご用意しております。

    気分に合わせてお楽しみくださいませ。

    お料理やお酒のラインナップの詳細は、また追ってご案内いたします。

    あなぐま拝
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    2018年 シュトーレンおよび冬ごもりセットのご案内 - 2018.11.27 Tue

    2018年も残すところあとわずかとなりました。毎年恒例の、シュトーレンおよび冬ごもりセットの販売のご案内です。

    ***************
    冬ごもりセットは当初の販売予定数がご予約で完売いたしております。若干数受注生産可能ですが、お引渡しまでに数日かかります。ご希望の方は一度お早めに問合せくださいませ。
    シュトーレンはまだ若干数在庫ございますが、残り僅かですので、お取り置きのお電話お急ぎくださいませ。
    *****************

    *店頭での販売のみになります。発送などは取り扱っておりませんのであしからずご了承くださいませ。

    さとやまシュトーレン
    大1700円 小700円
    ・クコやサンザシやショウガなど、オリエンタルなドライフルーツと酒粕を使用した、あなぐま亭定番のシュトーレンです。小は大の1/3ほどのサイズになります。

    大正の鶴奈良漬入りシュトーレン
    大1700円 小700円
    ・岡山の地酒「大正の鶴」の大吟醸の酒粕を使用した品の良い風味の奈良漬をさらに砂糖に漬け込み、柚子ピールとともに練り込んで焼き上げたシュトーレンです。甘さとしょっぱさが病みつきになります。

    あなぐまの冬ごもりセット
    2000円

    クリスマスからお正月のお酒のアテや持ち寄りパーティーのお供に、あなぐま亭の手作りお料理などを詰め合わせました。
    〇アップルジンジャーの素 毎年しょうがティーの素を用意してましたが、今年はしょうがにリンゴジャムをブレンドしたアップルジンジャーの素を仕込みました。お湯で溶いて、紅茶やホットワインに溶いて、バターと一緒にトーストに塗って、お楽しみください。

    〇ひよこ豆の醤油豆 あなぐま亭定番の酒アテです。お正月の黒豆代わりの酒アテにちびちびとどうぞ。醤油のタレは、お餅に塗って焼くのがお正月ならではのおすすめです。

    〇豚バラ昆布巻き 豚バラのブロックを、たっぷりの黒砂糖と黒糖焼酎「龍宮」とお醤油で甘辛くぽってりと炊き上げて、昆布で巻いてから、再度ことこと5時間煮込みました。煮凝った煮汁も美味しい昆布巻きです。

    〇子持ち鮎テリーヌ 鮎の子と内臓をクリームチーズと炒め煮にして、鮎の身と層状に重ね合わせてテリーヌ型で焼き上げました。白ワインやバゲットやクラッカーがあるとなお楽しめます。別途お買い求めくださいませ。

    〇自家製羊タンスモーク 初登場の羊タンスモーク。意外とクセがなくジューシーです。薄く切ってこちらもバゲットやクラッカーなどとご一緒にお楽しみください。チーズと香菜と一緒にサンドイッチにしても◎。

    〇数の子と昆布の辣醤漬け 昨年もご好評いただきました、四川風の松前漬け。お酒ともご飯とも相性抜群です。焼き海苔に乗せて食べるのがおすすめ。残った辣醤もインスタントラーメンや焼きそばなどの隠し味にお使い抱けます。

    以上の6品のセットを予定しております。

    ご予約の受付はいずれの商品も11月28日より承ります。あなぐま亭(電話06-6641-5969、メールbadger(あっと)rock.sannet.ne.jp)まで、またはツイッターご利用の方は、夜あなぐまか昼あなぐままでDMをお送り下さいませ。ブログのコメントは常時確認しておりませんので、ご遠慮ください(気が付けば承りますが、見落とした場合でも責任は負いませんのでご了承くださいませ)。

    販売開始は、さとやまシュトーレンおよび奈良漬入りシュトーレンが11月29日、冬ごもりセットは12月12日を予定しております。

    どうぞよろしくお願いいたします。

    あなぐま拝

    たこさんプレゼンツ あなぐま亭投げ銭ライブvol61 - 2018.11.23 Fri

    たこさんプレゼンツ あなぐま亭投げ銭ライブvol61

    11/23(金・祝)
    16時半開場 17時開演
    ご予約不要投げ銭制。

    出演:蠣崎未来(vo,g)
        阪井誠一郎(vo,g)

    ROBOWでおなじみ阪井誠一郎さんと、あなぐま亭初登場の蠣崎未来さん。5月の祝春一番、素敵な共演だったなぁ・・・。この日も楽しみなのです。

    直前のご案内になりましたが、ぜひお越しくださいませ。


    お料理お品書き(記載の無いものは200円)

    ●芥子辣醤付き おでん 
     お得なお任せ盛り 500
     単品 各200 大根・こんにゃく・ちくわベーコン・厚揚げ
             カキ・手羽先・タンツラ・深川巾着
             揚げちくわぶ・白天・赤天    
    ●串カツ 
     お得なお任せ盛り 500
     単品 各200 マトン・ラム・海老銀杏・マコモダケ・ナス
             カキ鴨生ハム巻・イカ墨コロッケ・レンコン
             セコガニライスコロッケ・スモークチーズ
    ●安納芋と卯の花のインド煮
    ●鶏のインド焼き串
    ●鶏もつキーマカレー(400)

    お飲み物(記載のないものは500円)
    ●キリン ハートランド 生
    ●ブラックニッカ ハイボール
    ●チューハイ(400円) プレーン/だいだい/しょうが
    ●地酒
    ・片野桜(大阪) 山廃純米原酒
    ・大正の鶴(岡山) 純米吟醸 中取り生
    ・七本鎗(滋賀) 純米 山田錦 無有 2014BY
    ・初桜(滋賀) 純米吟醸 山田百恵 ひやおろし 
    ・花巴(奈良) 山廃純米吟醸 うすにごり無濾過生原酒
    ・蒼空(京都) 純米 美山錦
    ・川鶴(香川) 讃岐くらうでぃ
    ・カネナカ(山口) 生もと純米
    ・篠峯(奈良) 生もと純米 二火
    ・阿武の鶴(山口) 純米58
    ・小笹屋 竹鶴(広島) 生もと純米吟醸原酒 木桶2016BY     
    ・弁天娘(鳥取) 純米 玉栄    
    ●芋焼酎 貴匠蔵(鹿児島)
    ●麦焼酎 つくし白(福岡)
    ●黒糖焼酎 龍宮(奄美大島)
    ●泡盛 残波 黒(沖縄本島) 
    ●飛鳥ワイン 赤/白
    ●リキュール ・北島塩ゆず ・カタシモ赤ワイン梅酒
    ●しょうがティー/ウーロン茶
     たぶん100%のオレンジジュース
                      (各300円)

    "October 1st is The Day of the Japanese Sake! Nihonshu(Sake) Go-Around 2018 in Osaka" - 2018.09.24 Mon

    "October 1st is The Day of the Japanese Sake! Nihonshu(Sake) Go-Around 2018 in Osaka"

    ⭐︎How to enjoy Nihonshu(Sake) Go-Around⭐︎

    1) Please purchase the badge set by 500 yen in advance at Anaguma-tei or other participating shops in the following list. The badge set is constituted from an original SAKAZUKIN badge and a map with informations about the partisipating restaurants in Osaka city.

    2) On the day, put on the badge to give publicity to The day of the Japanese Sake, October 1st, and visit the participating restaurants. The opening hours are different for each restaurant (from earliest start 10:30 to latest close 23:00). Please check the map or flyer or official website.

    3) Purchase special tapas set at each participating restaurant. The price of special tapas set are varing by restaurants from 400 yen to 1000 yen. On the day, each restaurant will be with a Sake brewery owner or staff from all over Japan (see the lists below) to welcome you with a free shot(2oz) of Sake in return for your helping PR activities for The day of the Japanese sake.

    4) You can receive a free shot of Sake once at each restaurant or bar you visit in the day. Please enjoy Sake hopping, bar crawling in Osaka.

    *You can also enjoy another shot of sake or other foods with extra charge if you wish. But you can not receive a free shot of Sake without purchasing special tapas set at least.

    *It is prohibited by laws to move by bicycle while drinking. It is convenient for you to buy a 800 yen "Enjoy eco card"(one-day free pass for Osaka Metro and Osaka City Bus).

    *Nihonshu(Sake) Go-Around will be held also in other 10 cities in Japan (Sapporo, Sendai, Tokyo, Nagoya, Kyoto, Kobe, Himeji, Okayama, Hiroshima and Fukuoka). We are very sorry for not being able to tell you informations about other cities in English, but if you can search and see website about NGA in other cities (most of them are maybe written only in Japanese), you can also enjoy NGA in any cities above with a same badge.


    participating restaurants and Sake brand

    【MIYAKOJIMA ward 都島区】 
    1. HACHIDORI & Yuho(from ISHIKAWA pref)
      日本酒とお食事 はちどり & 遊穂(石川)
    2. TAPA & Shotoku(from KYOTO pref)
     洋風小皿食堂TAPA & 招徳(京都)
    3. MOYAI & KAZENOMORI(from NARA pref)
     立喰酒場 舫& 風の森(奈良)
    4. TOBAYA & OKUHARIMA(from HYOGO pref)
     和風バール『鳥羽屋』 & 奥播磨(兵庫)
    5. KINOKUNIYA KUSSU & KOMATSUJIN(from ISHIKAWA pref)
     紀の国屋くっす~ & 小松人(石川)
    6. LA MAMMINA & MAIBIJIN(from FUKUI pref)
     ラ・マンミーナ & 舞美人(福井)
    7. MAGURO-DAMASHII KAZUSHOMARU &MYOJIN(from SHIGA pref)
     鮪魂 一将丸&明尽(滋賀)
    8. YAHIRO & IYARI(from NAGANO pref)
     片町 弥ひろ & 居谷里(長野)

    【KITA ward 北区】
    9. EHIME SAKABA MARUTOMI &KAWAKAME(from EHIME pref)
      愛媛酒場 丸富&川亀(愛媛)
    10. GUNJO-BIYORI & MIYAKOBIJIN(from HYOGHO pref)
     群醸日和& 都美人(兵庫)
    11. NENE & BANSHU IKKON (from HYOGHO pref)
      ご馳走 ね音& 播州一献(兵庫)
    12. TAYUTAYU Temma shop & KUROUSHI (from WAKAYAMA pref)
     焼とんya たゆたゆ天満店&黒牛)(和歌山)
    13. AZUKI-IRO NO MARCUS & KITAJIMA(from SHIGA pref)
     立ち呑み あずき色のマーカス & 北島(滋賀)
    14. SUIKA & KIKUHIME(from ISHIKAWA pref)
     お酒とおばんざい すいか&菊姫(石川)
    15. WA FUJIMOTO & UYOU OTOKOYAMA(from YAMAGATA pref)
     和 藤もと&羽陽男山(山形)
    16. SO-KEN & FUKUNISHIKI(from HYOGHO pref)
     日本酒食堂SO-KEN & 富久錦(兵庫)
    17. SORAMAME SHOKUDO & JUJI ASAHI(from SHIMANE pref)
     ソラマメ食堂 & 十旭日(島根)
    18. HOKURYU & TOHOKUIZUMI(from YAMAGATA pref)
     北龍 & 東北泉(山形)
    19. KANKI & TEN-ON(from SHIMANE pref)
     日本酒 かんき & 天穏(島根)
    20. NAGOMI & HANAHIMESAKURA(from EHIME pref)
     創作居酒屋なごみ&華姫桜(愛媛)


    【FUKUSHIMA ward 福島区】
    21. JIN Fukushima shop & KEIGETSU(from KOCHI pref)
      炭と日本酒 仁 福島店&桂月(高知)
    22. JACK AND MACHILDA & IZUMIBASHI(from KANAGAWA pref)
     ジャックとマチルダ & いづみ橋(神奈川)
    23. GINZO & KOMESO(from AICHI pref)
     和酒 吟蔵& 米宗(愛知)
    24. SARADA & TAJIMA(from HYOGO pref)
     菜米炭”&但馬(兵庫)
    25. HIROSHI-DAI & BENTENMUSUME(from TOTTORI pref)
     日本酒弘大& 辨天娘(鳥取)

    【CHUO ward 中央区】
    26. KORAIBASHI OUKA & MIFUKU(from SHIGA pref)
      高麗橋 桜花 & 美冨久(滋賀)
    27. NEI & HAKURO (from AICHI pref)
     寧& 白老(愛知)
    28. HOMURA & KIKUTAKA(from AICHI pref)
     和魂ほむら & 菊鷹(愛知)
    29. CRUSH & TAKETSURU(from HIROSHIMA pref)
     蔵朱 & 竹鶴(広島)
    30. ETTO & CHORYO(from NARA pref)
     楽酒楽肴 越冬&長龍(奈良)
    31. KAJINOVA & YAMAGATA-MASAMUNE(from YAMAGATA pref)
     ハナレノミ カジノバ & 山形正宗(山形)
    32. KAMUNABI & HANAHATO(from HIROSHIMA pref)
     味酒かむなび & 華鳩(広島)
    33. UDON KINUGAWA & KINKAME(from SHIGA pref)
     空堀 きぬ川 & 金亀(滋賀)
    34. CAMP & OKURA(from NARA pref)
     心斎橋日本酒酒場キャンプ & 大倉(奈良)
    35. NIHONSHU UNAGIDANI & KID(from WAKAYAMA pref)
     日本酒うなぎだに & 紀土(和歌山)
    36. WAKKA & AKISIKA(from OSAKA pref)
     和っか 心斎橋 & 秋鹿(大阪)
    37. ICHIRO & KUJIRANAMI(from GIFU pref)
     にほん酒や一路 & 鯨波(岐阜)
    38. MAEDAYA & SUGINISHIKI(from SIZUOKA pref)
     まえだ家&杉錦(静岡)
    39. UROKOYA & IPPAKUSUISEI(from AKITA pref)
     うろこ屋&一白水成(秋田)
    40. OSAKA YAKITON CENTER & HANAGAKI(from FUKUI pref)
     大阪焼トンセンター & 花垣(福井)
    41. STAND Q & KIREI(from HIROSHIMA pref)
     立呑みQ & 亀齢(広島)
    42. TENSEN & MINAKATA(from WAKAYAMA pref)
     日本酒酒場てんせん&南方(和歌山)

    【TENNOJI ward 天王寺区】
    43. OMAMESAN & HARADA (from YAMAGUCHI pref)
     おまめさん&原田(山口)
    44. BANCO & TAXI DRIVER(from IWATE pref)
     お酒といろいろ バンコ&タクシードライバー(岩手)
    45. PONTEI & BUYU(from IBARAKI pref)
     穂゜ん亭&武勇(茨城)

    【HIGASHINARI ward 東成区】
    46. Sake to Curry ARCHIL & MIYOSHIGIKU(from TOKUSHIMA pref)
     酒toCurryアーチル & 三芳菊(徳島)
    47. YAKITORI and KONNYAKU TSUGUMIYA & NAKAJIMAYA(from YAMAGUCHI pref)
     炭火焼鳥と蒟蒻の店 鶫屋&中島屋(山口)
    48. MAMPUKUDO & TAKAJI(from OKAYAMA pref)
     大阪まんぷく堂 &多賀治(岡山)

    【NANIWA ward 浪速区】
    49. DAIDOKO YAMANAKA & SINRAI(from HIROSHIMA pref)
     だいどこやまなか & 神雷(広島)
    50. ANAGUMA-TEI & SOOKUU(from KYOTO pref)
     あなぐま亭 & 蒼空(京都)

    タコさんプレゼンツ あなぐま亭投げ銭ライブvol60 (ナオユキ/シーガン山下) - 2018.07.17 Tue

    タコさんプレゼンツ あなぐま亭投げ銭ライブのご案内です。

    開店当初よりぼちぼちと回を重ねて参りました投げ銭ライブも今回で60回目になります。

    ご出演はナオユキさんとシーガン山下さん。二年前のあなぐま亭にて初めてのブッキング、酔いどれトーキングブルースと島唄のコンボであなぐま亭のお客様を笑いと涙の渦に巻き込んだお二人の再登場。龍宮ロックから手が離せない夜をどうぞお楽しみくださいませ。

    日時 7月29日(日) 17時スタート(16時半ごろオープン)
    出演 ナオユキ(スタンダップコミック)
        シーガン山下(vo,g)

    入場無料、ご予約取り扱いはございません。ご飲食と出演者様への投げ銭をお願いいたします。

    お料理お酒のメニューは後日ご案内差し上げます。

    あなぐま拝

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