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    5/29 初桜の会 - 2016.05.28 Sat

    ブログでは直前のご案内になってしまい、失礼いたしました。

    初桜醸造元、安井酒造場様より蔵元杜氏ご夫妻をお招きしての、初桜の会@あなぐま亭、詳細のご案内です。

    日時 5月29日(日) 13時より17時まで

    「初桜」醸造元 安井酒造場
    近江茶の名産地としても知られる滋賀県甲賀土山で、五代目蔵元杜氏・安井利晴氏が、本業はお茶農家の蔵人さんお二人とともに、昔ながらの木槽搾りにて、丁寧にこつこつと「笑顔がこぼれる旨い酒」を醸されています。お米の旨みがしっかりと詰まった味わいとともに、ご夫人恵さんの筆による力強く気品ある文字や、利晴さん発案で恵さんの手作業によるついつい「笑顔がこぼれる」ラベルデザインも楽しみの一つ。当日は新酒を中心に7種類のお酒をお楽しみ頂きます。(土山のお茶もご用意しております)。

    ミニライブ:鞴弦(BIGEN) 
     金子鉄心(sax/pipes)、岡部わたる(g)。ヨーロピアンテイストな音の中にも和の心と風景が沁みる楽曲で知られる鞴座(ふいござ)。その鞴座のメンバーであるお二人による、アイルランド音楽を中心としたインストユニットです。甲賀土山のさとやまの景色、知るも知らぬも思いをはせつつグラスを傾ければ、そこはこの世の桃源郷。どうぞごゆるりとお楽しみくださいませ。(ライブは投げ銭制となります。)

    入場無料、ワンオーダー、ライブは投げ銭制です。全席立ち席になります。ご容赦くださいませ。

    ~お飲み物~
    初桜
    ・純米吟醸 山田吟次郎 26BY 生原酒
    ・純米吟醸 山田吟次郎 27BY 中汲み 生原酒 
    ・純米吟醸 山田百恵 27BY 中汲み 生原酒
    ・純米 水鏡 生原酒 27BY 辛口
    ・純米 水鏡 26BY 火入れ
    ・純米 晴 (てるてる坊主ver)
    ・佳撰

    ・近江茶丸吉さんの焙じ茶使用 あなぐま亭の自家製しょうがほうじ茶
    ・近江茶丸吉 新茶香ほうじ
    ・近江茶丸吉 煎茶 特選土山

    ・キリン HEARTLAND 生

    ~お料理~
    ・ハモの梅しそ煮凝り寄せ
    ・白ミル貝 初桜粕ワサビ漬け
    ・国産牛コメカミと淡竹の黒コショウ炒め
    ・国産牛テール塩焼き
    ・味噌漬け合鴨ももハムと白ネギコンフィ
    ・えんどう豆のクリームコロッケ
    ・水茄子と茗荷のソバの実おかか和え
    ・いぶりがっこと干し無花果クリームチーズ寄せ
    ・桜の葉で巻いた煮穴子おこわ
    ・水キムチ
    ・初桜粕とホワイトチョコのクラシックショコラ 土山ほうじ茶クリーム


    ・名物はもパン ハーフ
    ・半熟玉ひも醤油漬け
    ・ヒヨコ豆のしょうゆ豆

    *献立変更になる場合がございます。あしからずご了承くださいませ。
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