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    大正の鶴×あなぐま亭&マタタビ、花巴×ロシュタン 同日開催決定 - 2016.06.17 Fri

    あなぐま亭&マタタビ×大正の鶴/サケとスミビとロシュタン×花巴

    花巴・橋本さんと大正の鶴・落さん。東農大同期仲良し蔵元のお二人を囲む会を開催いたします。

    6月25日(土)同日開催。

    roshgumatatabi.jpg


    大正の鶴の会は13時~18時@あなぐま亭。
    花巴の会は15時~21時@ロシュタン。

    当日は、あなぐま亭はすべて立ち席オンリー、キャッシュオンスタイルの予定です。お荷物は軽めに、小銭は多めに、よろしくお願いいたします。

    これから先も蔵を背負ってお酒を造り続けるお二人。それぞれのお人柄やお酒への思いに触れつつ、一方のお酒と蔵元さんの物語をもう一方のお酒の味わいに乗せつつ、二人のお酒を心行くまでお楽しみください。

    はしご酒推奨(電車で一駅、タクシーで1000円)。

    ご来場お待ちしております。

    ________________

    酒肴tripマタタビ&あなぐま亭×大正の鶴 お品書き

     ~お飲み物~
    ◆大正の鶴(落酒造場 岡山県・真庭北房)

    ~備前朝日米シリーズ~

    ●特別純米 RISING 60  400円 (常温~燗)
    杜氏の名をラベルにあしらった、大正の鶴のフラッグシップ。じわりと旨い。冷やで良し、燗で良し。

    ●特別純米 活性にごり "DANGER" 400円 (冷酒)
    限定少数出荷の活性にごり。開栓時、周囲の方はご注意ください。

    ●純米大吟醸 600円 (冷酒)
    備前朝日にこだわる落酒造場ならではの1本。華のある香りとさわやかな酸味がお料理を引き立てます。

    ●純米吟醸 中取り瓶火入れ 500円 (冷酒)
    品のある香り、そして切れのある酸味。揚げ物との相性は和洋問わず抜群。

    ●純米 75 低精白 火入れ 300円 (常温~燗)
    7号酵母ならではの旨みと甘みがしっかり味わえる。お燗向けですが、近年は冷やでも旨くなりました。

    ~雄町米チャレンジタンク、他~

    ●特別純米 仕込十二號 生原酒 26BY 400円 (冷酒~燗)
    今年のこの日のために一年熟成しておいた昨年のチャレンジタンクが、大人の落ち着きをまとって再登場。麹に雄町米を、掛け米に朝日米を使用。ザ・端麗甘口。甘い酒は旨い!燗も◎。

    ●純米 全量赤磐雄町 無濾過生原酒 27BY  400円 (冷酒)
    今年のチャレンジタンクは、全量雄町88%磨き。備前朝日にこだわりと愛着を持ちつつも、いつか地元の雄町だけでお酒を仕込みたい。そんな落さんの思いが形になりました。酸味、渋み、甘み、パンチ効いてます。

    ●しぼりたて生原酒モヒート  400円
    地元向け普通酒の原酒は、原料米の岡山産アケボノを使用。甘酒四段仕込みでアルコールも20度と高め。ミントを漬けたソーダ割りのモヒートスタイルでお出しします。もちろん原酒ストレートでもご用意できます。

    ●佳撰 金印 300円 (常温~燗)
    仕込みの最終段階で甘酒を加えまろみを出してます。日々の疲れを癒す優しい甘みをまとった地元の定番酒。


    ◆花巴(美吉野醸造 奈良県・吉野)
    ●山廃純米 無濾過生原酒 蒸米四段仕込み 400円 (冷酒~燗)
    ●水酛純米 火入れ 26BY 400円 (常温~燗)

    キリン HEARTLAND 生 500円

    ~お料理~
    ●煮込み豚タン串カツ 自家製とんかつソース 400円
    ●ハモとコーンの揚げ真丈 新玉ねぎすり流し 300円  
    ●冷製タコと夏野菜の煮込み 300円
    ●自家製ベーコンとクリームチーズのポテサラ プチシュー仕立て 200円
    ●元祖半熟玉ひも醤油漬け 200円
    ●冷やし煮茄子 天かすおろしぶっかけ 300円
    ●青椒サイボシ肉絲 300円
    ●呑兵衛の友 水キムチ(韓国の冷製微発酵野菜スープ) 200円
    ●じゃこ海老と冬瓜のマタタビ式タイカレー 300円
    ●大正の鶴奈良漬バターサンド 300円
    ●レンズ豆の桜羊羹 200円

    *お料理お飲み物とも、キャッシュオンでのご提供になります。
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